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Geleia trufada leva trufa italiana, um fungo aromático, e não chocolate. Entenda a diferença, o sabor e como usar na mesa.

A pimenta biquinho quase não arde: tem aroma e doçura. Veja para que serve a geleia de biquinho com mel e como usá-la em queijos, carnes e petiscos.

Três geleias de pimenta, três usos diferentes. Compare ardência, sabor e com o que cada uma combina antes de escolher.

Como usar geleia de pimenta na operação: em que itens entra, quanto rende, como padronizar e por que a bisnaga resolve o balcão.

Fruta de verdade, pequenos lotes e variação entre safras. Entenda o que separa uma geleia artesanal gourmet de uma geleia industrial.

Entrada pronta em 20 minutos: queijo de cabra cremoso, geleia de damasco trufada e nozes tostadas sobre torradinhas crocantes.

Rúcula, presunto cru e parmesão com um molho de geleia de abacaxi com mel trufado que leva só quatro ingredientes. Entrada de restaurante em casa.

A sobremesa italiana mais fácil que existe, coberta com uma calda de geleia de abacaxi com mel trufado. Frescor do abacaxi e final terroso da trufa.

O clássico medalhão com molho de vinho, finalizado com geleia de damasco trufada: molho brilhante, levemente adocicado e com aroma de trufa negra.

Bacon, queijo derretido e geleia de abacaxi defumada: um hambúrguer em que o defumado aparece duas vezes e o doce tropical do abacaxi equilibra tudo.

O espetinho de frango do churrasco, saindo da grelha caramelizado e suculento, com o agridoce da geleia de abacaxi com pimenta e mel.

A caipirinha de abacaxi com a geleia no lugar do açúcar: adoça, reforça o sabor da fruta e deixa um calorzinho no final. Pronta em 5 minutos.

Aperitivo de festa que parece difícil e não é: brie assado em massa folhada, com geleia de pimenta defumada derretendo junto com o queijo.

O doce do mel e o calor da pimenta cortam a gordura da carne e do cheddar. Um hambúrguer com cara de hamburgueria artesanal, pronto em meia hora.

Pão de queijo caseiro feito com queijo canastra, aberto ainda morno e recheado com cream cheese e geleia de pimenta com mel. Minas Gerais em dobro.

Frango assado com casquinha brilhante e sabor defumado de churrasco, feito no forno de casa. O segredo é pincelar a geleia só nos minutos finais.

Lombo e abacaxi, dupla tradicional da mesa brasileira. Com a geleia de abacaxi com pimenta e mel, o glacê fica pronto em minutos e o lombo ganha brilho.

O clássico do churrasco brasileiro com uma colher de geleia de pimenta biquinho por cima: contraste doce e perfumado, sem ardência, que agrada a mesa toda.

Para quem ama pizza com abacaxi, e para quem torce o nariz: a geleia defumada entra depois do forno e encontra o salgado e picante do pepperoni.

Um risoto de parmesão cremoso com uma colher de geleia de damasco trufada no centro, colocada na hora de servir. Jantar especial sem complicação.