Queijo Coalho Grelhado com Geleia de Pimenta Biquinho

Queijo coalho na brasa já é um clássico do churrasco brasileiro. Com uma colher de geleia de pimenta biquinho com mel por cima, ele ganha um contraste doce e perfumado, sem ardência, que agrada todo mundo da mesa.

Rendimento: 4 porções. Tempo: 15 minutos.

Ingredientes

• 8 espetos de queijo coalho (cerca de 400 g)

• 1 colher (sopa) de azeite ou de manteiga

• 4 colheres (sopa) de Geleia de Pimenta Biquinho com Mel

• Orégano ou folhas de hortelã para finalizar (opcional)

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira antiaderente, uma grelha ou a churrasqueira em fogo médio-alto.

2. Pincele o queijo com um pouco de azeite.

3. Grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até formar uma crosta dourada. Não mexa antes disso: o queijo solta sozinho quando está no ponto.

4. Transfira para um prato e coloque uma colher de geleia de pimenta biquinho sobre cada espeto, ainda quente.

5. Finalize com orégano ou hortelã e sirva na hora.

Dica

A biquinho é a escolha certa para quem não gosta de ardência e agrada pessoas de todas as idades. Para um petisco com mais personalidade, use a geleia de pimenta com mel defumada.

Onde comprar

A Geleia de Pimenta Biquinho com Mel está disponível em pote de vidro de 260 g, em bisnaga de 260 g e em baldinho de 1,2 kg.